Марк Твен как-то раз сказал: «Легче не входить вовсе, чем потом снова возвращаться». Это было сказано в адрес одного гостя, который выпил лишнее, вел себя не наилучшим образом и решил на следующий день прийти с повинной.
Особенно тягостное впечатление остается, когда не в меру задержавшийся гость стоит еще полчаса в коридоре и все говорит и говорит. Народная мудрость гласит по этому поводу: — «Не бойся гостя сидячего, а бойся гостя стоячего».
Во всяком случае имейте в виду,— если хозяин сказал: «а теперь на прощанье наш домашний коктейль», то это прежде всего нужно понимать как сигнал к отходу.
Ну вот, а теперь пора перейти к отрезвляющим напиткам.
№1. Широкую рюмку ополаскивают несколькими каплями растительного масла, так чтобы на поверхности стекла осталась тонкая масляная пленка. Выпускают в рюмку один сырой яичный желток, добавляют 10—20 капель джина и посыпают молотым черным и красным перцем. Оба эти перца имеют различные алкалоиды и каждый из них по - своему действует на нервную систему. Пьют, разумеется, одним глотком.
№ 2. Широкую рюмку покрывают тонкой пленкой масла также как в №1. Затем в нее переносят 2 чайные ложки острого томатного соуса, туда же 1 сырой яичный желток; посыпают молотым черным и красным перцем, солью; добавляют 10 капель перцовки и 2—3 капли лимонного сока. Если этот состав умеренно посолить и не особенно переперчить и сверх того дать еще 10 мл коньяка, то получится острая, сильно возбуждающая аппетит смесь. Отрезвляющее действие этих напитков объясняется присутствием алкалоидов перца в сочетании с другими компонентами. Только помните, что перец в избытке вреден для желудка. И ещё, господа, не стоит возлагать больших надежд на отрезвляющие напитки. Помните, что сказал Марк Твен...
Марк Твен как-то раз сказал: «Легче не входить вовсе, чем потом снова возвращаться». Это было сказано в адрес одного гостя, который выпил лишнее, вел себя не наилучшим образом и решил на следующий день прийти с повинной. 
Мы на liveinternet.ru
